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Ennstaler Steirerkas


  • Ennstaler Steirerkäse;

  • Sauermilchkäse mit 0,5% Fett

  • 125g

Verfügbarkeit: Auf Lager

6,00 €

Artikelbeschreibung

Details

Steirerkas ist ein pikant würziger Sauermilchkäse - eine Spezialität aus dem Ennstal mit nur 0,5% Fett. Der Ursprung des Ennstaler Steirerkas liegt auf den Almen des steirischen Ennstals. Saure Magermilch wird in großen Kupferkesseln aufgekocht - der daraus entstandene Kasbruch wird in ein Leinentuch geschöpft und die Molke herausgepresst. Der krümmelige Käse wird gesalzen und gepfeffert. Nach 4 Wochen und mehrmaligem Wenden ist er genügend gereift. hergestellt von: Ennstal Milch

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Gewicht 0.3
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